Como ainda estou sem forma quadrada, resolvi usar as mini formas redondas de fundo removível. É claro que um jogo de 12 não foi suficiente, pois a receita me rendeu 23 unidades.
A receita vem do livro Cozinha Passo a Passo Chocolate (este aqui).
É a segunda receita que faço deste livro. A primeira foi um tremendo fracasso.
Ao invés de nozes pecãs, usei as amêndoas que me sobraram dos macarrons.
Não precisei usar batedeira, o chocolate derreteu em banho-maria sem queimar, os brownies assaram em 40 minutos a 160º perfeitamente, e ainda ficou com uma casquinha na superfície. A amêndoa deu um toque suave.
Um comentário:
Você pode postar essa receita, por favor? Me interessei e quero muito fazer, deve ficar uma delícia. Obrigada!
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