Cupcakes Red Velvet

A primeira vez que fiz o red velvet, segui a receita tradicional: bolo vermelho com cobertura de buttercream. A massa não ficou 'aveludada' e também não acertei na cobertura, que ficou mole para cobrir o bolinho e acabei acrescentando açúcar demais para tentar melhorar a consistência. Desastre total!
E teve gente que comeu. Ai!

Agora a receita é mais confiável, é de um curso que fiz. A massa ficou macia. Não tão vermelha quanto nos EUA, mas bem legal. A cobertura, é de bicho de pé sabor frutas silvestres (amora, framboesa e morango). Ficou MUITO bom.

Bicho de pé sabor frutas silvestres esfriando


Saindo do forno



Confeitados


A ponto de ser devorado